Молочный пудинг — это мягкий, рыхлый и густой продукт, в охлажденном виде его консистенция более твердая. Молочный пудинг очень сытный. Особенности: Массовая доля жира 2,8%. Состав: молоко нормализованное, сахар, стабилизаторы (Е1442, каррагинан), сыворотка молочная сухая, вода, ароматизатор, регуляторы кислотности (фосфаты натрия, пирофосфаты, трифосфаты), краситель каротины, экстракт ванили. Характеристики: Первые упоминания о приготовлении пудингов относятся к 1300 году. В качестве сладкого блюда пудинг известен с 1550 года, когда его впервые приготовили с использованием молока и яиц. В местной культуре пудинг стал популярным продуктом питания только в XVII веке. В наши дни молочный пудинг используется практически во всем мире в качестве основного блюда, десерта или перекуса.