Чипсы нори Midori в оливковом масле, по текстуре напоминающие бумагу, хорошо дополняют мягкий рис и морепродукты, являясь основой многих традиционных рецептов, начиная с суши и заканчивая лапшой с бульоном. Засушенные листы морской капусты, впоследствии обжаренные до хруста, широко используются в национальных японской и корейской рецептурах. Можно собрать компанию друзей и устроить вечер азиатской кухни, сначала приготовив роллов на всех, а потом проведя дегустацию того, что получилось, или даже, блеснув кулинарными талантами.